鉄分補給に、サジーのさっぱり寒天は夏に最適ですよ。勿論他の季節でも美味しく頂けます(^^)
サジー自体をご存じでない方がいると思うので、説明させていただきます。
サジーとは、約２００種類もの栄養素を持つ、ユーラシア大陸原産のグミ科の植物です。
栄養素の高さから「スーパーフルーツ」と言う異名を持つ有能な植物なんです。
鉄分補給！サジーのさっぱり寒天のレシピ
鉄分補給！サジーのさっぱり寒天の材料
●水…400㎖
●寒天パウダー…4g
●豊潤サジー…30㎖
鉄分補給！サジーのさっぱり寒天の作り方
①寒天パウダー（4g）に水（400㎖）を小鍋に入れ泡立て器でよくかき混ぜながら沸騰させます。
②沸騰後弱火でさらに1〜2分後、火を止めてバッドへ移します。耐熱容器でも可能です。
③サジー（30㎖）を入れ、よく混ぜます。
④冷蔵庫で冷やします。
⑤固まったらお好みの大きさにカットしたら完成です。
まとめ
昔、妊活中の妻の為に、体質改善のため、女性に不足しがちな鉄分が取れるサジー、食物繊維が豊富な寒天を使ったデザートを思いつきました。
夏にさっぱり食べれる寒天ゼリーを様々な味で定期的に作っていた際に、サジーとの組み合わせは絶対に合うと思い試作したところ、オレンジジュースのようにさっぱりとした後味に仕上がりました。
腸活もかねて、私も毎朝ヨーグルトに入れて食べていますが、おかげで調子はバッチリです。
