2020年9月14日放送の有吉ゼミ、自炊の達人大集合！で超低カロリー！エリンギラーメンの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは芸人Ｍｒ.シャチホコの妻の、みはるさんです。
超低カロリー！エリンギラーメンのレシピ
超低カロリー！エリンギラーメンの材料
1.（麺）
エリンギ ２本
2.（チャーシュー）
エリンギ １本
しょうゆ 30ccほど
3.（ゆで卵）
エリンギ 輪切り（1ｃｍ厚）
⇒2のエリンギの下の1ｃｍをカット
4.（スープ）
冷凍エリンギ １本
中華スープ300cc（ウエイパー等で可）
塩コショウ 少々（お好み量で）
超低カロリー！エリンギラーメンの作り方
1）麺は、エリンギ２本とも、コシを出すために繊維に沿ってカットします。
（つまり縦に切る）そして、見た目も麺に近づける為に長めのエリンギを選ぶ。
⇒１分ほど茹でてザルにあげておきます。
2）チャーシューは、エリンギの真ん中の白い身を使います。
フライパンで弱火で炒め、しょうゆをハケで塗りながら
転がし、また塗っては転がし、焼き色が全体に付くまで繰り返す。
（※尚、よりヘルシーにする為に油はひかない！）
焼き色が付いたらチャーシュー風に薄切りにする。
3）ゆで卵は、１ｃｍ厚の輪切りしたエリンギを電子レンジ６００Ｗで３０秒加熱します。
真ん中をくり抜き、黄身部分と白身部分に分ける。
※黄身部分の色付けに、たくあんの汁に漬けこみます。（２～3分で可）
4）スープは、冷凍エリンギ１本分をミキサーにかけて、トロトロ状態にします。
中華スープはウエイパー等で３００ccで作り。ミキサーにかけたトロトロの
液状のエリンギを合わせかき混ぜて、好みの量の塩コショウを振り混ぜます。
まとめ
超低カロリー！エリンギラーメンについてまとめました！
驚きしかなかったのが正直な感想ですね。超低カロリー！エリンギラーメンは
わずか170キロカロリーなんて、考えられませんでした！
旦那のMr．シャチホコの体重がみはるさんのカロリーを抑えた美味しい料理で
体重９１．６キロが７６．４キロ（－１５．２キロ）に減ったのも納得です。
ヘルシー且つ、美味しいと言うのが最大の魅力！
食材もありきたりなモノばかりですし、簡単に作れるもの嬉しい限りですね。
