ガリが好きで、新生姜の季節は自家製ガリを大量に作っています。
食べ方のレパートリーを増やしたいなと思いパンと一緒に食べてみたところ…
家族にも好評だったのです。是非、一度お試し頂きたいオススメ料理です。
ガリのバインミー風バケットサンドのレシピ
ガリのバインミー風バケットサンドの材料
・バケット: 好きな長さ
【サンドする具材】
・ガリ: 好きなだけ
・きゅうり: 1/4本
・パプリカ: 1/4個
※野菜はお好みで！
・ツナ: 1/2缶（サラダチキンや蒸し鶏などでも）
・マヨネーズ: 適量
・バター/マーガリン: 適量
・ナンプラー: 少々
・チリソース、パクチー: お好みで
ガリのバインミー風バケットサンドの作り方
１）きゅうり、パプリカを細切りにします。
２）ツナ缶は油を切っておきます。
３）バケットに切り込みを入れます。
４）３で切り込みを入れたところにバター、マヨネーズを塗ります。
５）具を挟みます。バケットの切り口にガリを貼り付けるように並べ、野菜、ツナの順に載せます。
６）ナンプラーを少量ふりかけます。パクチーやチリソースがお好きな方は最後にトッピングしてください。
ツナ缶の代わりに蒸し鶏を入れる場合は、鶏胸肉に塩胡椒をし、フォークなどでぶすぶすと穴を開け、酒を振りかけてレンジでチン（胸肉一枚に対し酒30mlほど、600w５分ほど）→冷めるまで放置でできます。
※チリソースのかわりにマスタードでもおいしいです。
まとめ
ガリが好きで、新生姜の季節は自家製ガリを大量に作っています。食べ方のレパートリーを増やしたいなと思ってパンと一緒に食べてみたところ、思いの外おいしいことに気づき、いろいろ試した結果、バインミー風にすることを思いつきました。家族にも好評だったので、定番メニューになっています。
