元々野菜をノンオイルで調理することにハマっていて、年齢を重ねるに連れてダイエットや、胃が脂質に極端に弱くなってしまった為、油や肉を一切入れずに簡単に出来る洋風または中華風の味に近い、和食が出来ないか、試行錯誤していました。
すると、まさかの組み合わせで、美味しい「白菜のノンオイルなのにウインナー味煮」が完成しました。
白菜のノンオイルなのにウインナー味煮のレシピ
白菜のノンオイルなのにウインナー味煮の材料
白菜半玉
白だし味をみながら適宜
黒胡椒 お好みで3〜5回振る
白菜のノンオイルなのにウインナー味煮の作り方
1．白菜の根本を三角状に切り落とし、洗います。
2．白菜を3センチ位に横向きにざく切りします。（お好みで葉の横幅を半分にカットしてもオッケーです）
3．水、市販の白だしをお好みの濃さになるまで入れ、白菜を入れて柔らかくなるまで煮ます。
4．仕上げに黒胡椒をふって、できあがり。
まとめ
白菜のノンオイルなのにウインナー味煮、白だしとアレを使って、洋風or中華風に…（まとめ）
元々野菜をノンオイルで調理することにハマっていました。ダイエットや、胃が脂質に極端に弱くなってしまった為、
このように油や肉を一切入れず、でもニンニクや黒胡椒、油分のない調味料だけで洋食、中華に近い味にするには
どうしたらいいか試行錯誤していたときに偶然白だしと黒胡椒を合わせたらウインナーみたいな味の煮物になりました。ビールのアテ、お酒のお供にしてもイイ感じです！
