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料理の彩を担う、レタスを使った、風味良い野菜炒めです。冷蔵庫に残りがちな食材と少しの調味料を揃えるだけで、抜群に美味しく頂けます！もはや達人級の味かな！？ レタスが決め手の肉野菜炒めのレシピ レタスが決め手の肉野菜炒めの材料 豚小間切れ：...

タイ料理が大好きな一心で、手軽に出来ないかと試行錯誤しながらもアレンジがキッカケで 「エスニック風焼うどん」が出来上がりました！ エスニック系が好きな方には、特にオススメ１０倍の料理です。 その反面、タイ料理が苦手な方、食わず嫌いの方でも召...

今回は、サンマ缶としょうがの炊き込みご飯のレシピをご紹介します。 単身赴任の方や１人暮らしの方にも一人で簡単に作れます。 私は病気がちで体調をよく崩すこともあって、健康には人一倍気をつかっています。 この炊き込みご飯は、サンマ缶の水煮を使っ...

時短料理を極めていたときに思いついたメニューになります。また、生姜が体に良いことも学びましたので生姜を使った料理を探していたときに発見した料理になります。食材も言わば、たった２品。炊飯器に食材を入れ、あとはお任せで早炊きなら３０分あれば出来...

沢山作り過ぎてしまった蓮根のきんぴらのアレンジ料理にチャレンジ。 幼稚園等に通う子供へのお弁当の１品、毎日お弁当を持参している学生・社会人の方にも、 いつもとは違う弁当の１品としてオススメです。 因みに「ケークサレ」は、フランス語で塩味のケ...

元々野菜をノンオイルで調理することにハマっていて、年齢を重ねるに連れてダイエットや、胃が脂質に極端に弱くなってしまった為、油や肉を一切入れずに簡単に出来る洋風または中華風の味に近い、和食が出来ないか、試行錯誤していました。 すると、...

この「ちくわの中華風おかず」はハッキリ言ってダイエット料理です。 が、普通に夕ご飯のおかずの１品に出来てしまうんですから... マヨネーズも使用しますが、ちくわのカロリ－がわずか１本、約３７キロカロリー... コレは絶対中の絶対オススメ料理...

納豆チャ－ハンは、納豆好きにはたまらない超お手軽料理です。 また、食材も限られているので、常に冷蔵庫にあるもので作れてしまう救世主なんです！ 昔、母が「あまりものチャーハン」と言って作ってくれましたが、味は抜群で調理中に喉がなるほど美味しい...

止まらないのは「かっぱえびせん」だけではないですよ！ このトマトとキュウリの漬物は、ゴハンのお供に最適。 お酒のお供にもなりますし、なんと言っても「ヘルシー」なのが打って付けの料理なんです。 お酒に揚げ物も良いですが、カロリーが気になりませ...

きんぴらというと醤油で味付けが一般的でどうしても茶色い見た目になりがちです。 しかし、他のおかずとの組み合わせを考えてもっときれいな色合いが欲しいと思っていました。 また、きんぴら=「ごぼう」という固定観念も払拭し、「じゃがいも」と「ツナ缶...